クロワッサンがおすすめする発酵食品記事一覧31件 2025.02.08【更新】 マガジンハウスの雑誌『クロワッサン』が提供するwebマガジン「クロワッサンオンライン」の発酵食品記事一覧です。 消化吸収する力をいつまでも！発酵食品＋αの腸活 玄米、発酵食品、水分、食物繊維。腸を意識して、料理家・野口真紀さんが無理なく痩せた！ 免疫力を落とさないために、食生活の小さな知恵。 酢・味噌・醤油。麹を使った日本の三大調味料の効能。 健康と保存に役立つ昔ながらの知恵。発酵を利用した漬け物の種類と特徴。 もっと知りたい、腸に直接働きかけるヨーグルトのこと。 手作りがおすすめ、健やか作りおき塩麹と甘酒。 納豆は本当に体にいいの？ 専門家に取材しました。 発酵ってどうして体にいいの？ 発酵の名門大学に聞きました。 昔から日本人が食べているものを積極的に摂る【医師が実践する健康法】 身近で手に入る食材を使って体温を上げる【医師が実践する健康法】 カマンベールキムチ【井澤由美子さんに教わる腸活レシピ】 漬物の葛あんかけ【井澤由美子さんに教わる腸活レシピ】 紫キャベツと穀類のグラスサラダ【井澤由美子さんに教わる腸活レシピ】 キャベツと木くらげの豚しゃぶ ナムル風サラダ【井澤由美子さんに教わる腸活レシピ】 味噌ヨーグルトの香味漬け【井澤由美子さんに教わる腸活レシピ】 レイヤードホットサラダ 甘酒りんごドレッシング【井澤由美子さんに教わる腸活レシピ】 納豆と海藻のごま油入りサラダ【井澤由美子さんに教わる腸活レシピ】 もっと見る
