料理研究家のウー・ウェンさんのレシピ関連記事一覧 2024.05.21【更新】 ウー・ウェン●料理研究家。小麦粉料理、中国家庭料理を中心にレシピを披露。著書に『シンプルなひと皿を究める 丁寧はかんたん』(講談社)など多数。 ジューシーで栄養たっぷり、酒粕入り肉団子【ウー・ウェンさんのレシピ】 お弁当にも! いんげん入り肉そぼろ【ウー・ウェンさんのレシピ】 中国の定番ひき肉料理、焼麦(シャオマイ)【ウー・ウェンさんのレシピ】 れんこん入り水餃子【ウー・ウェンさんのレシピ】 ウー・ウェンさんが伝える、中国家庭料理の定番「肉餅(ロービン)」 グリーンピースと卵のスープ【ウー・ウェンさんのレシピ】 卵とトマトの炒めもの【ウー・ウェンさんのレシピ】 塩麹でしっとり蒸し鶏【ウー・ウェンさんの減塩レシピ】 さっぱり味で食がすすむ、豚肉の青椒肉絲【ウー・ウェンさんの減塩レシピ】 黒酢の風味がやみつきに、豚しゃぶと焼き茄子和え【ウー・ウェンさんの減塩レシピ】 黒酢の旨味で減塩、じゃがいものシャキシャキ炒め【ウー・ウェンさんの減塩レシピ】 プリプリでシャキシャキ、いかと青梗菜炒め【ウー・ウェンさんの減塩レシピ】 旨味がじゅわっと広がる、鶏ひき肉ととうもろこし炒め【ウー・ウェンさんの減塩レシピ】 えびと香味野菜炒め【ウー・ウェンさんの減塩レシピ】 相性ばつぐん、油揚げときゅうり炒め【ウー・ウェンさんの減塩レシピ】 9人の料理上手が愛用する、まな板と包丁を拝見。 料理しながらおしゃべりできる。ウー・ウェンさんの居心地のいい台所。 毎日の食から体の中をデトックス。ウー・ウェンさんに教わる食養生。 もっと見る