『パラダイス アレイ』は鎌倉の通称「レンバイ」と呼ばれる鎌倉中央食品市場内にあるパンの店。店主の勝見さんは10年前から酵母の培養や発酵の研究を行い、自家製酵母でパンを焼いている。また、人類皆菌類を合言葉にパン作りが体験できるワークショップを開催したり、パンに粉でコラージュした作品を発表したりしている。
「メッセージ性のあるパンを作っているのが面白い。今回届いたものも、彼がパンを作った日の惑星配置図がデザインされています」(小野さん)
小野さんと勝見さんはそれぞれが作った器とパンをもとに、2012年に二人展を開催している。
「『かまパン』の真鍋くんもそうだけど、パンを通じて表現したいことがわかると、信頼して食べられます」