くらし

家計の味方、もやしが主役になる3つのレシピ記事。

安くて手軽なもやし。付け合わせに便利ですが、もやしが主張する一品もおすすめ。美味しいもやしレシピをまとめました。
  • 文・クロワッサン オンライン編集部

1.もやしをおいしくゆでるコツと和え物レシピ。

まずはもやしの茹で方をマスターしましょう。もやしは水分が一番出る食材、シャキシャキ食感をキープする調理方法とアレンジレシピを聞きました。

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2.もやしとベーコンのナンプラー炒め。

シンプルな炒め物なのに洒落た味。ナンプラーの香りが後を引きます。お酒のアテにもぴったりの副菜です。

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3.むき海老ともやしのベトナム風オムレツ。

エスニック料理に欠かせないもやし。エビもたっぷり入れたオムレツは、週末のブランチにもぴったりです。サニーレタスにくるんで食べるのもおすすめ。

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