シーフードのセビーチェ【タサン志麻さんのレシピ】

【材料（２～３人分）】
シャインマスカット……5粒（食べやすく切る）
ホタテ（生食用）……150g（食べやすく切る）
白身魚（刺身用の鯛など）……100～120g（薄切り）
レモン汁……1/2〜1個分
紫玉ねぎ……少々（薄切り）
パクチー……適量
塩……ふたつまみ
こしょう……適宜

【作り方】
1.ホタテ、白身魚は表面の水分をしっかりふき取る。
2.1の魚介にレモン汁を入れてしばらくおき、汁が白っぽくなったら塩を加えてもみ込む。
3.2にシャインマスカット、紫玉ねぎ、パクチーを混ぜ合わせ、好みでこしょうをふる。