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こんにゃくのピリ辛炒め煮と2種のアレンジレシピ【腸が喜ぶ薬膳おかず作り置きレシピ】

中医学の知恵を使い、体調に合わせた食材を組み合わせて料理する薬膳。
薬膳にもとづき腸が喜ぶ食材を使った、腸活のための作り置きレシピを料理研究家のちづかみゆきさんに教わります。

撮影・黒川ひろみ 文・鈴木奈代

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こんにゃくは腸を潤し、掃除をしてくれる腸活におすすめの食材。腸だけでなく体の掃除もしてくれる。ただし体を冷やすため、温めてくれる唐辛子と一緒に炒めて。ピリ辛味がたまらない一品。
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こんにゃくのピリ辛炒め煮と2種のアレンジレシピ【腸が喜ぶ薬膳おかず作り置きレシピ】
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炒め油に太白ごま油を。「通便」と「潤腸」効果が。
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こんにゃくのピリ辛炒め煮と2種のアレンジレシピ【腸が喜ぶ薬膳おかず作り置きレシピ】
発酵食品のキムチは白菜にも「通便」効果が。春菊も「通便」食材。
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