くらし

更新: 2020年10月23日 15:33

【今週末まとめて読みたい】美味しくて健康にもいい魚料理レシピまとめ。

今週末、まとめて読みたい記事をクロワッサンオンライン編集部がピックアップ！
家で魚料理を作るのはちょっと面倒ですが、健康のために魚レシピのレパートリーは増やしたいところ。クロワッサンで紹介した、簡単にできる美味しい魚料理のレシピ記事をまとめました。

1.【魚介と緑の野菜のハーブバターのレシピ】上田淳子さんのがんばらない料理。

料理研究家・上田淳子さんに教わった、具材をクッキングペーパーに包むだけでできる、「魚介と緑の野菜のハーブバター」。電子レンジに3分でできるから、忙しい日にぴったりです！

缶詰を上手に利用すれば、誰でも魚菜生活にトライしやすい！常備しておくと便利な、さばの缶詰を使ったレシピを、料理研究家の松見早枝子さんに紹介してもらいました。

面倒そうな照り焼きも、川津幸子さんのレシピなら簡単で美味しく仕上がります。コツは臭みの原因になる魚の水分を流水で洗い流して、きちんとふくこと。詳しくはレシピにて。

時間にゆとりのある週末は、ちょっと手が込んだ魚料理を作ってみませんか？雑穀特有の食感が新鮮な魚料理3品を、料理研究家の鈴木理恵子さんに伺いました。