【ぐっち夫婦のお酒とおつまみ】ささみの海苔巻き揚げ×梅酒

こんにちは！　夫婦で料理家をしているぐっち夫婦です。「日々の暮らしを楽しく美味しく。ちょっとおしゃれに」をモットーに旬の食材を取り入れた料理をお伝えしています。

今回は、ささみに海苔を巻いて、カラッと揚げた一品です。海苔の風味もいいアクセントになり、おつまみにぴったり。ささみにはしっかり下味をつけているので、そのまま食べられますよ。お弁当にもおすすめです。

【材料（2人分）】
・鶏ささみ…4本
・海苔…1枚
・大葉 …2枚
・片栗粉…大さじ2
・油…適量

【A】
・しょうゆ…大さじ1
・酒…大さじ1
・みりん…大さじ1
・しょうがのすりおろし…小さじ1/3
・塩…小さじ1/4

【つくり方】

今回合わせたのは、「八海山の原酒で仕込んだ うめ酒」。

清酒八海山の原酒に、国産の梅を仕込んで作られたこのお酒は、梅の自然な酸味と控えめな甘さがちょうどよく、八海山のやわらかな味わいがおいしい1杯です。

すっきりしているので、今回のような醤油の効いたおかずでも揚げ物でも、どんな食事にも合わせやすいですよ。冷やしてストレートでぜひ！　おすすめです！

また、次回もお楽しみに。