鶏むね、豚切り落とし…安売り肉の冷凍＆活用術。
ステーキ肉、バラ凍結肉など、冷凍の肉には、おいしく調理するためのコツが! 日々の献立に無理なく取り入れる方法を料理研究家の吉田瑞子さんに教わりました。
撮影・青木和義 スタイリング・高島聖子 文・石川理恵
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