パスタでなく、そうめんでペペロンチーノ風の味付けに。もっちりとした麺と辛味の相性は抜群。アンチョビが味に深みを加えてくれます。休日ランチにぴったりのレシピ。
くらし
めんつゆに飽きたら、炒めて美味しい4つのそうめんアレンジレシピ記事まとめ。
夏の強い味方、そうめん。いつもめんつゆじゃマンネリに。たまには炒めてみませんか？ バリエーション豊富なそうめんアレンジレシピをまとめました。
- 文・クロワッサン オンライン編集部
1.ペペロンチーノ風そうめん。
2.高菜のソーメンチャンプルー。
余った高菜の漬物は、そうめんと鶏むね肉とチャンプルーに！ もやしの量を調節すればカサ増しも可能。そうめんが固まったら、サッと水をかけてほぐして炒めましょう。
4.卵焼きそうめん。
中途半端に余ったそうめんをリメイクした変わり種レシピ！ 溶き卵の中に、切ったそうめんとツナ缶、ニラを入れて、卵焼き感覚で焼けばおかずの完成。夜のおつまみにもおすすめです。
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