【材料（作りやすい分量）】
サーモン（刺身用）1さく（約160g） アボカド1/2個 レモン汁少々 A［みりん大さじ1 酒大さじ1］ 醤油大さじ2 ごま油大さじ1 万能ねぎ2〜3本（小口切りにする） チリパウダー適宜
【作り方】
1.Aを火にかけ沸いたら火を止める。醤油を加えて冷ます。
2.サーモンをひと口大に切り、1に15分ほど漬ける。汁気を軽く切り、ボウルに入れ、ひと口大に切ったアボカドとレモン汁、ごま油を加えて和える。
3.2を皿に盛り、万能ねぎを散らし、あればチリパウダーをかける。
