[効能・効果 → 活菌・腸掃除・痩せる]
【材料(2人分)】
こんにゃく 1枚(220g)
にんにく 1かけ
オリーブ油 小さじ2
バター 10g
塩、こしょう 各少々
A.しょうゆ、みりん、赤ワイン 各大さじ1
ベビーリーフ 1パック
【作り方】
1.こんにゃくは両面に格子状に切り込みを入れてから2cm幅に切り、熱湯で2分ほどゆでてアクを抜く。
2.にんにくは薄切りにする。
3.フライパンにオリーブ油、バター、にんにくを入れて火にかけ、香りが立ったら1を焼く。塩、こしょうを振り、こんがりと焼けてきたらAを加えて煮からめる。
4.器に盛り、ベビーリーフを添える。