いちごのバルサミコハニーソース【堤人美さんのレシピ】

とろりと煮詰めた甘酸っぱいソースといちごの心躍る組み合わせ。ミルキーなマスカルポーネチーズとの相性も抜群。

【材料（2人分）】
いちご8個
A［バルサミコ酢 1/4カップ　はちみつ 大さじ3　シナモンスティック 1/2本］
マスカルポーネチーズ 150g
シナモンパウダー 少々

【作り方】
1.いちごはヘタを除き、輪切りにする。小鍋にAを入れて強めの中火で煮立たせ、とろりとするまで3分ほど煮詰める。
2.器にマスカルポーネチーズを盛っていちごを散らし、1のソースをかけてシナモンパウダーをふる。