魚の干物を活用して美味しいおかずに！ 4つのアレンジレシピ記事まとめ。
生魚のようにいちから調理せずとも、旨みたっぷりの干物。そのまま食べるだけでなく、アレンジしやすいのも嬉しい。美味しいレシピをまとめました。
文・クロワッサン オンライン編集部
1.寒鯖バーガー。
脂がのっているので冷めてもおいしい寒鯖は、バーガーの具材にぴったりです。お弁当やおもてなしにも。シャキシャキ玉ねぎがベストマッチ！
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2. 鯖の干物のポテトサラダ。
マヨネーズを使わずに、干物の旨みを活かした大人のさっぱりポテサラ。白菜漬けの塩味に青じその風味が新鮮です。
3.アジの干物と香菜の冷やし中華そば。
初夏になるにつれ、冷たい食べ物が美味しくなります。アジの干物の香ばしさと、 香菜の存在感がやみつきになる中華そばは、ランチにぴったり。
4.ほっけのアクアパッツァ風。
ホッケの開きで洋風のアクアパッツァが作れます。オイルで煮たほっけのしっとり感が干物の概念を変えるかも？ 旨みの詰まったスープもパンに浸していただきましょう。
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