みんな大好きチキンカレーをいろいろな味わいで楽しむ4つのレシピ記事まとめ。
子どもから大人まで愛されるチキンカレー。スパイスの配合や市販のルウでもっと楽しんでみませんか？ チキンカレーレシピをまとめました。
文・クロワッサン オンライン編集部
日除けや冷え対策にも便利なシアーカーディガン
コットン100％で軽くて涼しい素材ながら、日差しや冷房の冷えからもしっかり守ってくれるカーディガン。これから暑くなる季節に持っておきたい、心強い1枚です。
1.はちみつバターチキンカレー。
ヨーグルトでマリネした柔らかな鶏肉と、はちみつのまろやかさがクセになる、マイルドなチキンカレー。生クリームは最後に混ぜ合わせて。
2.印度カリー子さんの王道チキンカレー。
スパイス料理研究家の印度カリー子さんが考案する、カレーの素“グレイビー”を使えば、2種類のチキンカレーの食べ比べが楽しめます。
好みの味付けを探究してみましょう。
3.市販のルウで作るチキンカレー。
市販のルウでも十分美味しいチキンカレーの完成！ 旨みの素、肉の焦げは水で煮立てて鍋に投入。ルウは2種類使うと深みのある味わいに。
4.スリランカ風チキンカレー。
バティマライスを炊いて、本格的なスリランカ風カレー。40分ほど根気よく玉ねぎを炒めて、とろとろカレーに。大人に嬉しいスパイスカレー。
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