基本の鶏むねスープと酢を使った3つの食欲アップレシピ。

【鶏むねスープ500ml+酢 大さじ2】

［効果 → 美肌　高血圧］

酢には善玉菌を増やして、腸内環境を整える力があります。チンゲン菜は抗酸化力の高いβ-カロテン、ビタミンC、ビタミンEが含まれているので、生活習慣病の予防も期待できます。

【材料】（2人分）
セロリ 1/2本（50g）
チンゲン菜 　葉３枚
めかぶ 1パック（35g）
いりごま（黒） 適量
A（しょうゆ 小さじ２、オイスターソース 小さじ２、豆板小さじ1/4）
鶏むねスープ（※作り方は画面下に掲載） 500ml
酢 　大さじ２

【作り方】
1.セロリは斜め切りにする。チンゲン菜は軸を取る。
2.鍋に鶏むねスープと酢を入れて中火で温める。沸騰寸前で弱火にし、セロリ、めかぶを加えてAで味つけをする。
3.仕上げにチンゲン菜を入れてサッと煮る。
4.器に盛り、いりごまをふりかける。

［効果 → ダイエット　美肌］

ゴーヤの苦味がほどよく効いた大人のスープ。ゴーヤには豊富なビタミンCが含まれ、紫外線による肌の老化やダメージを防いでくれたり、コラーゲンを生成する働きがあります。

【材料】（2人分）
ゴーヤ 　1/2本（100g）
セロリ 1/2本（50g）
トマト 小1/2個（50g）
オイスターソース 　小さじ1
塩、黒こしょう 　各小さじ1/4
ごま油 　小さじ2
鶏むねスープ（※作り方は画面下に掲載） 500ml
酢 　大さじ２

【作り方】
1.ゴーヤはワタをスプーンなどで取り、薄切りにする。セロリは斜め切りにする。トマトは角切りにする。
2.鍋にごま油をひき、中火でゴーヤとセロリを炒める。セロリの表面に焼き色がついたら、鶏むねスープと酢、オイスターソースを加える。
3.スープが沸騰寸前になったら弱火にし、トマトを入れ、塩と黒こしょうで味をつける。

［効果 → 美肌　骨粗しょう症］

酢の酸味、豆板醤の辛味、ナンプラーでタイ料理風に演出して、みそがマイルドにまとめます。桜エビはだし汁代わりになり、カルシウムが豊富で、骨粗しょう症の予防にも期待できます。

【材料】（2人分）
桜エビ 10g
マッシュルーム（白） 　6個
サニーレタス 　葉1枚
A（ナンプラー 大さじ１、みそ 大さじ１、豆板醤 小さじ1/2）
鶏むねスープ（※作り方は画面下に掲載） 500ml
酢 　大さじ２

【作り方】
1.マッシュルームは軸をとり、半分に切る。サニーレタスは食べやすい大きさに手でちぎる。
2.鍋に鶏むねスープと酢、桜エビ、マッシュルームを入れて中火で温める。沸騰寸前で弱火にし、Aで味つけをする。
3.仕上げにサニーレタスを入れて、サッと煮る。

【材料】4人分 できあがり約1,000ml

【作り方】