食欲もアップ！ さっぱり冷やし豆乳ご飯のレシピ。

〈材料〉
冷えたご飯240g
万能ねぎ2本
みょうが1個
おろししょうが小さじ1
A
豆乳1カップ
だし汁1/2カップ
しょうゆ大さじ1

〈つくり方〉
1.ねぎは小口に切る。みょうがは縦に2等分して小口に切る。

2.ご飯はざるに入れ、水でさっと洗ってぬめりを取り、水気をよく切り器に入れる。

3.Aをボウルに入れて混ぜる。

4. 2に3の豆乳だしを入れ、ねぎ、みょうがをちらし、しょうがをのせる。