クロワッサンがおすすめするコチュジャン記事一覧11件 2023.12.26【更新】 マガジンハウスの雑誌『クロワッサン』が提供するwebマガジン「クロワッサンオンライン」のコチュジャン記事一覧です。 おなじみの韓国味噌、コチュジャンの新鮮な使い方【吉田愛さんの調味料使い切りレシピ】 余ったコチュジャンは肉の下味、ナムルやトーストに、近藤幸子さんの調味料使い切りレシピ 刺身はサクで買って使い切る。【上田淳子さんのフードロス防止策】 胃腸を守るアミラーゼで滋養強壮、やまいもの体に効かせる食べ方、選び方、調理のコツ。 「ごぼう」をおいしくゆでるコツと和え物レシピ。 甘辛い韓国風の味付けで楽しむ、鰤（ぶり）と豆もやしのコチュジャン鍋 【ワタナベマキさんのレシピ】 手羽元のコチュジャン煮【堤人美さんのレシピ】 煮て、焼いて、炒めて。厚揚げが主役の４つのおかず【重信初江さんのレシピ】 コチュジャンで豚肉を絶品に。ゆで豚のコチュダレ【川津幸子さんのレシピ】。 韓国定番の豆腐鍋、スンドゥブチゲ【川津幸子さんのレシピ】。 家でも簡単にできる韓国料理、チーズタッカルビ【川津幸子さんのレシピ】。
