暮らしに役立つ、知恵がある。

 

広告

料理研究家、植松良枝さんが惚れ込んだ、「おいしい」を生む道具と器。

日々の料理の頼もしい相棒、食卓を演出するのに欠かせないものとは。それぞれのライフスタイルに合った、愛用の道具や器を紹介します。

撮影・徳永 彩　文・嶌 陽子

軽い！温かい！自宅で洗濯できる！便利なダウン見つけた

軽い！温かい！自宅で洗濯できる！便利なダウン見つけた

冬の装いを決めるのは、アウター。例年より冷え込む予想が出ている今年のおすすめはダウンです。気づけばついついこればっかり着ている……そんなお気に入りの一着になる予感。

写真ギャラリー

植松良枝（うえまつ・よしえ）さん●料理研究家
植松良枝（うえまつ・よしえ）さん●料理研究家
木製の柄の温もりと握りやすさに惹かれて。新潟県三条市の『包丁工房タダフサ』のペティナイフやパン切り包丁は約6年前に工場直営店まで足を運び購入。「切れ味はもちろん、抗菌炭化木の持ち手の握りやすさが素晴らしい」
木製の柄の温もりと握りやすさに惹かれて。新潟県三条市の『包丁工房タダフサ』のペティナイフやパン切り包丁は約6年前に工場直営店まで足を運び購入。「切れ味はもちろん、抗菌炭化木の持ち手の握りやすさが素晴らしい」
経年変化を楽しめて器にも優しい竹製トング。高知県の竹細工職人・下本一歩さんの 竹製トング。5年前に『Jikonca Tokyo』で購入。ほかに『ババグーリ』などでも時々取り扱いがある。「器を傷つけず、使い込むほどに味わいが出ます」
経年変化を楽しめて器にも優しい竹製トング。高知県の竹細工職人・下本一歩さんの 竹製トング。5年前に『Jikonca Tokyo』で購入。ほかに『ババグーリ』などでも時々取り扱いがある。「器を傷つけず、使い込むほどに味わいが出ます」
直火にもかけられる驚くほど軽いアルミ大皿。金属工芸作家・坂野友紀さんのアルミ 大皿。「大人気なので、私も時々開催される個展に並んで買っています。羽のように軽く、直火にかけられるので調理鍋としても使える。手放せません」
直火にもかけられる驚くほど軽いアルミ大皿。金属工芸作家・坂野友紀さんのアルミ 大皿。「大人気なので、私も時々開催される個展に並んで買っています。羽のように軽く、直火にかけられるので調理鍋としても使える。手放せません」
そのまま食卓に出せるせいろとガラス容器。金属工芸作家・坂野友紀さんのアルミ 大皿。「大人気なので、私も時々開催される個展に並んで買っています。羽のように軽く、直火にかけられるので調理鍋としても使える。手放せません」
そのまま食卓に出せるせいろとガラス容器。金属工芸作家・坂野友紀さんのアルミ 大皿。「大人気なので、私も時々開催される個展に並んで買っています。羽のように軽く、直火にかけられるので調理鍋としても使える。手放せません」
この写真ギャラリーの記事を読む

関連記事

広告

TAGS

  1. HOME
  2. くらし
  3. 料理研究家、植松良枝さんが惚れ込んだ、「おいしい」を生む道具と器。

人気ランキング

  • 最 新
  • 週 間
  • 月 間
もっと見る

注目の記事

【ファンケル】肌のこと、健康のこと、もっと自分の体の今を知りたい
SPONSORED

【ファンケル】肌のこと、健康のこと、もっと自分の体の今を知りたい
西田尚美さん「自然と笑顔になれるワクワクを探して」。わたしの今、これまで、これからを支えるチューニング法
SPONSORED

西田尚美さん「自然と笑顔になれるワクワクを探して」。わたしの今、これまで、これからを支えるチューニング法
秀島史香さんインタビュー「1日の終わりまで上機嫌でいさせてくれる靴」を試してみました
SPONSORED

秀島史香さんインタビュー「1日の終わりまで上機嫌でいさせてくれる靴」を試してみました
【伝統的工芸品産業振興協会】受け継がれた日本の技術を現代に。工夫のある伝統的工芸品
SPONSORED

【伝統的工芸品産業振興協会】受け継がれた日本の技術を現代に。工夫のある伝統的工芸品
【パナソニック】これからの私たちにちょうどいい。高機能でコンパクトを叶える家電
SPONSORED

【パナソニック】これからの私たちにちょうどいい。高機能でコンパクトを叶える家電
【サントリー】京都福寿園で体験する老舗が育むお茶の愉しみ
SPONSORED

【サントリー】京都福寿園で体験する老舗が育むお茶の愉しみ
【ReD】普段のインナーを替えるだけで、一日中、リカバリータイムに
SPONSORED

【ReD】普段のインナーを替えるだけで、一日中、リカバリータイムに
【クロワッサン×ヘルスレントVol.3】福祉用具を利用して、自宅を安全に整える
SPONSORED

【クロワッサン×ヘルスレントVol.3】福祉用具を利用して、自宅を安全に整える
【クロワッサン×ヘルスレントVol.2】いざというとき、どう動く？ 初動の心得
SPONSORED

【クロワッサン×ヘルスレントVol.2】いざというとき、どう動く？ 初動の心得
【パナソニック】没入できる「ひとり時間」で、充足感もスキルも向上
SPONSORED

【パナソニック】没入できる「ひとり時間」で、充足感もスキルも向上
もっと見る

編集部のイチオシ！

【パナソニック】これからの私たちにちょうどいい。高機能でコンパクトを叶える家電
SPONSORED

【パナソニック】これからの私たちにちょうどいい。高機能でコンパクトを叶える家電
秀島史香さんインタビュー「1日の終わりまで上機嫌でいさせてくれる靴」を試してみました
SPONSORED

秀島史香さんインタビュー「1日の終わりまで上機嫌でいさせてくれる靴」を試してみました

好評発売中

恒例の「信頼コスメ」。今年は美容のプロ18人が薦める名品を大特集！
2025.11.10発売

恒例の「信頼コスメ」。今年は美容のプロ18人が薦める名品を大特集！

オススメの連載

調味料
睡眠
スマホ
介護
くらしのお悩み相談室
着物
たいっしー＆ふなっしーの、幸せを呼ぶ悩み相談室
崎田ミナ
ぐっち夫婦
ヒャダインの台所
連載一覧へ