くらし

目と舌で涼を誘う、のどごしさわやかなヘルシースイーツ。

食欲がなくても、手が伸びるのが冷たいお菓子。最近は、体のことを考えたおいしいものが増えているので、冷菓で暑気払い、しませんか。
  • 撮影・石渡 朋 文・齋藤優子

ビタミンたっぷりのフルーツや漢方食材、スパイス……。
目で舌で暑さを癒やすゼリーやグラスデザートを選びました。

『FRUITGARDEN 山口果物』フルーツポンチゼリー

果物のみずみずしさが弾けます。
3代続く大阪の老舗果物店のベストセラー。メロン、グレープフルーツ、オレンジなど、農園に足を運んで選んだ8種の新鮮なフルーツをひと晩シロップ漬けに。そのシロップを自然由来のゼリー粉でゆるく固め、果物と合わせた、みずみずしさが際立つゼリー。3個セット1,320円(税込)~。

フルーツ ガーデン やまぐちくだもの●大阪市中央区上本町西2-1-9 1F TEL.06-6191-6450 取り寄せ可。https://www.fruit-garden.net/

『伊良コーラ』クラフトコーラ 「魔法のシロップ」

取り寄せできる濃縮 シロップ。お酒で 割ってもいけます。
取り寄せできる濃縮 シロップ。お酒で 割ってもいけます。

体にやさしいコーラが誕生。
コーラと呼ばれる植物の実のエキスで作ったのが、コーラ飲料のはじまりとか。和漢方職人だった祖父を持つ店主が、その100年前のレシピを元に、生のコーラの実、10種のスパイスなどで作ったシロップ。炭酸で割ってレモンをひと切れ。スパイシーだけど優しい味。Mサイズ(270ml)3,150円(税込)。

いよしコーラ●https://iyoshicola.shop/ 取り寄せ可。出店情報などはツイッター(https://twitter.com/iyoshicola)で。

『カフェ・ユーロップ』銀座珈琲ゼリー

100年前のカフェの味。
100年ぶりに復活した伝説のカフェが作るコーヒーゼリー。2つの農園から届く3種類の豆をブレンド。すっきりとした後味に仕上げたコーヒーを、甘みをつけずにやわらかく固めたゼリーは、そのままでも格別。甘みは、これもすっきりとしたコロンビアの黒糖“パネラ”で、ふりかけると驚くほどの一体感。450円。

●東京都中央区銀座6-10-1 GINZA SIX B2 TEL.03-3289-4021 営業時間:10時30分~20時30分 不定休

1 2 3 4
この記事が気に入ったらいいね!&フォローしよう

この記事が気に入ったらいいね!&フォローしよう

SHARE