お店の一番人気がこのパン。干しえびと青のりの香り高いおいしさに、地域のお祭りで焼そば作りの名人として講師役に呼ばれるほど評判が高い。「パン屋なのにねえ」と笑う荒井さん。
くらし
立石の名店・マルキパンに習う昭和の懐かしパン。ハムカツドッグ、ポテトサラダドッグ、焼きそばドッグ。
- 撮影・岩本慶三 文・河野友紀
［焼きそばドッグ］干しえびの風味が香ばしい、〈焼きそば名人〉と呼ばれる逸品。
マルキパン●東京都葛飾区東立石3-25-13 TEL：03-3694-3337 営業時間：7時〜20時30分 定休日：月曜
荒井憲一（あらい・けんいち）●マルキパン社長。23歳の時、婿入りしてこの仕事を始め、現在70歳。
『クロワッサン』971号より
この記事が気に入ったらいいね！&フォローしよう
※ 記事中の商品価格は、特に表記がない場合は税込価格です。ただしクロワッサン1043号以前から転載した記事に関しては、本体のみ（税抜き）の価格となります。
編集部のイチオシ
人気記事ランキング
- 最新
- 週間
- 月間
