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【川津幸子さんのレシピ】難しそうなお菓子だって100文字で。気軽にとりかかれます。

100文字レシピでつくるおやつ4品のレシピを川津幸子さんに教えてもらいました。

撮影・青木和義 スタイリング・綾部恵美子

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【川津幸子さんのレシピ】難しそうなお菓子だって100文字で。気軽にとりかかれます。
白桃と黄桃、2種類使うと見た目も華やか。そっと生地を流す。
白桃と黄桃、2種類使うと見た目も華やか。そっと生地を流す。
【川津幸子さんのレシピ】難しそうなお菓子だって100文字で。気軽にとりかかれます。
サクッと仕上がるよう、練らないこと。粉っ気がなくなればよい。
サクッと仕上がるよう、練らないこと。粉っ気がなくなればよい。
手でラフに広げていく。型なしでオーブンシートに丸く広げてもいい。
手でラフに広げていく。型なしでオーブンシートに丸く広げてもいい。
【川津幸子さんのレシピ】難しそうなお菓子だって100文字で。気軽にとりかかれます。
アーモンドは粗めのほうが満足感あり。オレンジピールを加えても。
アーモンドは粗めのほうが満足感あり。オレンジピールを加えても。
シリコンのへらとスプーンの2本を使って手早く形を整えていく。
シリコンのへらとスプーンの2本を使って手早く形を整えていく。
【川津幸子さんのレシピ】難しそうなお菓子だって100文字で。気軽にとりかかれます。
アルコールはきちんと飛ばす。炎が上がることがあるので要注意。
アルコールはきちんと飛ばす。炎が上がることがあるので要注意。

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