渡辺麻紀さんのシンプルスープ&簡単アレンジレシピ。【鶏肉の水炊き風スープ】

［材料（2人分）］
基本のスープ 2人分
ワンタンの皮 10枚
塩、胡椒 各少々
ナンプラー 小さじ1〜2
パクチー、ディルの葉（合わせて）  ふわりと1・1/2カップ
ライムまたはレモン（あれば） 1/2個

［作り方］
1. ワンタンの皮は帯状に6等分に切る。
2. 鍋に基本のスープ、水100ml、塩、胡椒、ナンプラーを入れ、沸騰したらワンタンの皮をほぐしながら入れて加熱する。
3. 器に盛り、ハーブを添え、ライムを搾りかけていただく。