【ぐっち夫婦のお酒とおつまみ】アンチョビガーリックポテト×ビール

こんにちは！　夫婦で料理家をしているぐっち夫婦です。「日々の暮らしを楽しく美味しく。ちょっとおしゃれに」をモットーに旬の食材を取り入れた料理をお伝えしています。

今回は、旬の新じゃがいもを使ったおつまみ。にんにくとローズマリーで香りづけしたオリーブオイルで新じゃがを皮ごとカリッと焼いたら、アンチョビを加えてできあがり。みずみずしい新じゃがに絡んだ、アンチョビのほどよい塩味とうまみがおいしいおつまみです。

【材料（2人分）】
・新じゃがいも…3個
・アンチョビ…3枚
・にんにく…1片
・ローズマリー…2本
・塩…少々
・粗びき黒こしょう…少々
・オリーブオイル…大さじ1

【つくり方】

今回合わせたのは、SCHMATZの「weizen（ヴァイツェン）」です。しっかりとした味がする白ビールで香りが口いっぱいに広がります。麦のまったりとした香りを楽しめて、ゆっくりと飲みすすめたいビールです。

アンチョビとガーリックの香りがしっかりのったポテトとは相性抜群。目を瞑ったら、ドイツに行けちゃうかも！？　そんな間違いない組み合わせです。小皿にブラックペッパーを用意して、追いトッピングしてもOK。自由に楽しんでください！