凍ったまま調理できる「豚の冷凍薄切り肉」で作るサラダと炒めもの。
ステーキ肉、バラ凍結肉など、冷凍の肉には、おいしく調理するためのコツが! 日々の献立に無理なく取り入れる方法を料理研究家の吉田瑞子さんに教わりました。
撮影・青木和義 スタイリング・高島聖子 文・石川理恵
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