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留守番ごはんにも。カレーピラフ【ろこさんの冷凍コンテナごはんレシピ】

コンテナひとつで多彩なメニューが楽しめる、〝自家製冷凍食品〟が話題。
ひとりの食事、留守番、弁当など、多くの場面で活躍するレシピを紹介。

撮影・青木和義　文・松本あかね

シーズンレスで着られる、よくばりカーディガン！

シーズンレスで着られる、よくばりカーディガン！

普段着の気軽さもありながら、大人の上品さもある、いつでも“ちょうどいい”1着。

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【600W ８分】食べる時は…　蓋をずらしてのせ、600Wの電子レンジで8分加熱する。取り出して全体を混ぜ、器に盛る。
【600W ８分】食べる時は…　蓋をずらしてのせ、600Wの電子レンジで8分加熱する。取り出して全体を混ぜ、器に盛る。
［ 使用したコンテナ：700ml ］
［ 使用したコンテナ：700ml ］
鶏肉は食べ応えがありつつ、火の通りがよい1cm角の大きさがベスト。
鶏肉は食べ応えがありつつ、火の通りがよい1cm角の大きさがベスト。
調味料は直接ごはんにかけて味をつけると、ピラフならではの味わいに。
調味料は直接ごはんにかけて味をつけると、ピラフならではの味わいに。
コンテナは主に正方形の700mlを使い、水分量が多いパスタのみ1100mlを使用。シリコンカップは副菜作りに。事前に耐冷・耐熱温度を確認して。
コンテナは主に正方形の700mlを使い、水分量が多いパスタのみ1100mlを使用。シリコンカップは副菜作りに。事前に耐冷・耐熱温度を確認して。
【1.材料を平らに詰める】ムラなく加熱するため、平らに広げて詰める。肉を一番上にすれば、火の通りを確認しやすい。
【1.材料を平らに詰める】ムラなく加熱するため、平らに広げて詰める。肉を一番上にすれば、火の通りを確認しやすい。
【2.平らな状態で冷凍する】中身が片寄ると加熱の状態にばらつきが出て失敗の原因に。料理名、作製日、加熱時間を貼って。
【2.平らな状態で冷凍する】中身が片寄ると加熱の状態にばらつきが出て失敗の原因に。料理名、作製日、加熱時間を貼って。
【3.蓋をずらしてレンジでチンする】蓋をずらして蒸気の逃げ口を作ることによって蒸気の対流が起こり、まんべんなく火が通る。蓋をしたままだと破裂するので要注意。
【3.蓋をずらしてレンジでチンする】蓋をずらして蒸気の逃げ口を作ることによって蒸気の対流が起こり、まんべんなく火が通る。蓋をしたままだと破裂するので要注意。
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