ホタテとブロッコリーのオイスター煮【高山かづえさんの小皿料理レシピ】
どこの家にもありそうな身近な食材の小皿料理。ササッと作れて、満足度も高し。魚介の旨みにしみじみ。
撮影・青木和義 スタイリング・高島聖子 構成と文・堀越和幸 撮影協力・UTUWA（TEL.03・6447・0070）
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