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【ぐっち夫婦のおつまみリレー】茹で豚と野菜のからし味噌だれかけ×日本酒

インスタグラムのフォロワー数70万人超えの大人気料理家ユニット・ぐっち夫婦の連載がスタート！夫のTatsuyaさんと妻のSHINOさんが交互にレシピを考案、お酒の紹介も必見です。

2021.11.26

撮影・ぐっち夫婦

シーズンレスで着られる、よくばりカーディガン！

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普段着の気軽さもありながら、大人の上品さもある、いつでも“ちょうどいい”1着。

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【ぐっち夫婦のおつまみリレー】茹で豚と野菜のからし味噌だれかけ×日本酒

【ぐっち夫婦のおつまみリレー】茹で豚と野菜のからし味噌だれかけ×日本酒

（1）豚肉は酒、塩・こしょうをふる。キャベツはざく切りにする。

（2）鍋に湯を沸かし、塩少々（分量外）を入れる。キャベツ、ほうれん草を茹で、水にさらして水けを取る。ほうれん草は4～5cm長さに切る。

（3）2と同じ鍋に豚肉を入れてさっと茹で、ザルにあげる。（冷やさない）

（4）【A】を混ぜ合わせておく。

（5）皿にキャベツ、ほうれん草、豚肉を重ねて盛る。

（6）混ぜ合わせた【A】を食べる直前にかける。

【ぐっち夫婦のおつまみリレー】茹で豚と野菜のからし味噌だれかけ×日本酒

【ぐっち夫婦のおつまみリレー】茹で豚と野菜のからし味噌だれかけ×日本酒

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