炒り豆腐【こてらみやさんの京のおばんざいレシピ】
京の台所には身近な食材を活かしつつ、バラエティ豊かに味わう知恵が伝わっています。朝昼晩の主役はもちろん、お弁当や作り置きにも。
撮影・小川朋央 文・松本あかね
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