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季節のフラワーシロップソーダ【初夏の爽やかドリンクレシピ】

身近なハーブで簡単に作れる爽やかなドリンクを紹介します。

2021.05.28

撮影・青木和義　文・田辺香

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生花とハーブで煮出したシロップを、炭酸水割りに。

花びらとタイムは煮詰めすぎると苦味が出てくるので、香りがしてきたらすぐ火を止める。

花びらとタイムを濾し、シロップを粗熱が取れるまで冷ます。

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