くらし

フレッシュハーブティー【爽やかドリンクレシピ】

身近なハーブで簡単に作れる爽やかなドリンクを紹介します。
  • 撮影・青木和義 文・田辺 香

フレッシュハーブティー

お湯を注ぐだけで味わえるハーブの奥深い香り。
複数のハーブが手に入らない場合、ミントだけで淹れてもよい。
グリーンの発色を楽しめる、ガラス製のティーポットがおすすめ。

ミント、レモングラス、マートルなど新鮮なハーブをふんだんに使用。お湯を注ぐだけでハーブならではの苦味と清涼感が楽しめる。

【材料(約4杯分)】
好みのハーブ(ミント、レモングラス、フェンネル、マートル、レモンティーツリーなど)各適量

【作り方】
1.ティーポットにハーブをたっぷり入れる。
2.1に熱湯を注ぎ、3〜4分おく。※水出しの場合は一晩おく。

山本祐布子

山本祐布子 さん (やまもと・ゆうこ)

MITOSAYA薬草園蒸留所ディレクター

イラストレーターとして雑誌や広告で活躍しながら、『MITOSAYA薬草園蒸留所』の運営に携わる。お茶やシロップなどのプロダクトを担当。

『クロワッサン』1044号より

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※ 記事中の商品価格は、特に表記がない場合は税込価格です。ただしクロワッサン1043号以前から転載した記事に関しては、本体のみ(税抜き)の価格となります。