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【ぐっち夫婦のおつまみリレー】新じゃがのそぼろがけ×ビール

インスタグラムのフォロワー数70万人超えの大人気料理家ユニット・ぐっち夫婦の連載がスタート！夫のTatsuyaさんと妻のSHINOさんが交互にレシピを考案、お酒の紹介も必見です。

2021.02.26

撮影・ぐっち夫婦

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【ぐっち夫婦のおつまみリレー】新じゃがのそぼろがけ×ビール

【ぐっち夫婦のおつまみリレー】新じゃがのそぼろがけ×ビール

（1）新じゃがはよく洗い、皮がついた状態で4等分に切る。チンゲン菜は、根の部分を落とし、一口大にざく切りする。豚ひき肉は塩・こしょうで下味をつける。

（2）1を水にくぐらせて耐熱皿に入れ、塩（分量外）をふり、ラップをして電子レンジ600Wで3分半ほど加熱する。

（3）フライパンにごま油を入れ、中火で豚ひき肉をそぼろ状になるように炒める。肉の色が変わったら、【A】を入れる。

（4）皿に2を盛りつけた上に、3をのせ、お好みで糸唐辛子をのせる。

【ぐっち夫婦のおつまみリレー】新じゃがのそぼろがけ×ビール

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