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『ラ・メゾン・デュ・ショコラ』の2021年バレンタインコレクション「パリ ア ルール ブルー」が発売中。

『ラ・メゾン・デュ・ショコラ』は、日の出前と日の入り後のほんのわずかなひととき、空が青色に染まるうっとりするような時間、“ルール・ブルー”をテーマに、束の間の美しさが表現する4つの風景を描き出したバレンタインコレクション「パリ ア ルールブルー」を順次販売中だ。

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「パリ ア ルール ブルー  4粒入」(1,950円)
「パリ ア ルール ブルー 4粒入」(1,950円)
「パリ ア ルール ブルー 8粒入」(3,200円)
「パリ ア ルール ブルー 8粒入」(3,200円)
「パリ ア ルール ブルー 16粒入」(5,100円)
「パリ ア ルール ブルー 16粒入」(5,100円)
「オンブル ボワゼ」コロンビア産カカオ60%のダークガナッシュ。メゾンでは初登場となる貴重なこの単一原産地のカカオは、繊細な味わい。力強いカカオが奏でるウッディーでまろやかでフローラルなノートは、これまでのメゾンにはない新鮮な味わい。
「オンブル ボワゼ」コロンビア産カカオ60%のダークガナッシュ。メゾンでは初登場となる貴重なこの単一原産地のカカオは、繊細な味わい。力強いカカオが奏でるウッディーでまろやかでフローラルなノートは、これまでのメゾンにはない新鮮な味わい。
「エクラ フリュイテ」多くの種類がある胡椒や山椒の中でも、ピリッとした刺激とフルーティーさを併せ持つティムットペッパーの柑橘のような独特の香りが、甘いフランボワーズをスパイシーに彩り、新鮮で巧みなマリアージュが楽しめる。しっかりと香りづけされたダークガナッシュは、コレクションのアクセント。
「エクラ フリュイテ」多くの種類がある胡椒や山椒の中でも、ピリッとした刺激とフルーティーさを併せ持つティムットペッパーの柑橘のような独特の香りが、甘いフランボワーズをスパイシーに彩り、新鮮で巧みなマリアージュが楽しめる。しっかりと香りづけされたダークガナッシュは、コレクションのアクセント。
「ジョリクール」ミルクチョコレートでコーティングしたピスタチオ風味のアーモンドペースト。ミルクチョコレートの優しい甘さとやわらかな食感のアーモンドペーストの絶妙なハーモニー。
「ジョリクール」ミルクチョコレートでコーティングしたピスタチオ風味のアーモンドペースト。ミルクチョコレートの優しい甘さとやわらかな食感のアーモンドペーストの絶妙なハーモニー。
「プラリネ ルミヌー」アーモンドとヘーゼルナッツのプラリネ。プラリネにはナッツのようにローストした、新潟産のコシヒカリの玄米を混ぜこんでおり、カリッとした食感と力強い香ばしさが、コーティングのミルクチョコレートと合わさり舌を喜ばせる。
「プラリネ ルミヌー」アーモンドとヘーゼルナッツのプラリネ。プラリネにはナッツのようにローストした、新潟産のコシヒカリの玄米を混ぜこんでおり、カリッとした食感と力強い香ばしさが、コーティングのミルクチョコレートと合わさり舌を喜ばせる。
「クール アンプラント」(4,000円)
「クール アンプラント」(4,000円)
「タブレット ボックス」(3,500円)
「タブレット ボックス」(3,500円)
「マカロン ボックス」(900円、2個入)
「マカロン ボックス」(900円、2個入)
「マカロン ボックス」(2,100円、6個入)
「マカロン ボックス」(2,100円、6個入)
「ハート ギフトボックス S1」(14粒入、5,400円)
「ハート ギフトボックス S1」(14粒入、5,400円)
「ハート ギフトボックス S2」(45粒入、1万3,000円)
「ハート ギフトボックス S2」(45粒入、1万3,000円)

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