ふっくら柔らか、味噌だれつくね【吉田愛さんの電子レンジレシピ】

直火で作るよりもふっくら柔らかな仕上がりに。フワフワ食感と甘辛い味噌味を山椒でピリッと締めるのがコツ。

【材料（2人分）】
鶏ももひき肉200g
長ねぎ1/4本
A［すりおろし生姜1/2かけ分　醤油小さじ1/2　片栗粉大さじ1　酒小さじ2］
B［みりん大さじ2　味噌大さじ1］　粉山椒適量

【作り方】
1.長ねぎはみじん切りにし、ひき肉、Aと一緒にボウルに入れてよく混ぜる。6等分にし、約1.5cm厚さの小判形に成形して耐熱皿に並べる。
2.合わせたBを回しかけ、ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）に約5分かける。
3.取り出して上下を返しながらたれをよく絡め、器に盛る。皿に残ったたれもかけ、粉山椒をふる。