バジルの香り立つ、ガパオ風ナスと牛肉とバジルの炒めもの【太田垣晴子さんの香草使ったエスニックな家庭料理】
マンションのベランダで元気に育つ、大田垣晴子さん宅の香草。これを使って毎日作っているという、香草三昧の料理を見せてもらいました。
撮影・三東サイ 文・室田元美
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