オリーブオイルがポイント。かぶとしらすのしそ酢味噌和え【ツレヅレハナコさんの薬味料理レシピ】

漬物風のさっぱり和えも、オリーブ油を加えるとひと味ちがう美味しさに。しそは多めに盛って香りを楽しみたい。

【材料（2人分）】
かぶ2個
しらす10g
塩少々
A［酢大さじ1、味噌大さじ1/2、オリーブ油大さじ1/2］
しそ2枚

【作り方】　
1.かぶは薄切りにして塩をふり、10分ほど置いて水気を絞る。しそは千切りにする。
2.ボウルにAを入れて混ぜ、かぶを加えて和える。
3.器に2を盛り、しらす、しそをのせる。