島本美由紀さんの冷凍なすの活用レシピ。
時間がないときに、面倒な下処理なしで使える冷凍野菜。解凍してもべとつかず、おいしくいただけるレシピを料理研究家、ラク家事アドバイザーの島本美由紀さんに教えてもらいました。
撮影・青木和義 文・大澤はつ江
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