くらし

ホットドッグピザ【瀬尾幸子さんののっけトーストレシピ】

5分もかからずできる具だくさんトーストは、忙しい朝の救世主。野菜にフルーツに和総菜、のせるだけでどれも大満足の一品に。
  • 撮影・黒川ひろみ 文・新田草子

具がこぼれ落ちるピザトーストは、細長いホットドッグパンで作ると食べやすい。

【材料(1人分)】
ホットドッグパン1本 トマト1/2個 ピーマン1個 玉ねぎ1/8個 ピザソース、ピザ用チーズ各適量

【作り方】
1.トマトは1cmの角切りにし、ピーマンは種を除いて薄い輪切りにする。玉ねぎはスライスする。
2.ホットドッグパンを横半分に切り、切り口にピザソースを塗る。玉ねぎ、トマト、ピーマンの順にのせてピザ用チーズを散らし、トースターで焦げ目がつくまで焼く。

瀬尾幸子(せお・ゆきこ)さん●料理家。肩肘張らずに作れる家庭料理を、NHK『きょうの料理』『あさイチ』ほか、各メディアで発信。『つまみでおかず』(家の光協会)など著書多数。

『クロワッサン』1001号より

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