くらし

更新: 2019年08月16日 07:33

明太マヨ&玉ねぎ【瀬尾幸子さんののっけトーストレシピ】

5分もかからずできる具だくさんトーストは、忙しい朝の救世主。野菜にフルーツに和総菜、のせるだけでどれも大満足の一品に。

「ものすごくいろんな言葉を使うようになりました。どこで覚えたの?　というようなことも」 #PR

玉ねぎをのせてから焼くと、軽く火が通り甘みが増す。

【材料（1人分）】
食パン1枚　明太子20g　玉ねぎ1/8個　マヨネーズ大さじ1　万能ねぎ少々　黒こしょう少々

【作り方】
1.玉ねぎを薄切りにし、食パンに広げてのせる。
2.明太子とマヨネーズを混ぜ、1の上に塗り広げる。
3. 2をトースターに入れ、パンに焦げ目がつくまで焼く。小口切りにした万能ねぎを散らし、黒こしょうをふる。

瀬尾幸子（せお・ゆきこ）さん●料理家。肩肘張らずに作れる家庭料理を、NHK『きょうの料理』『あさイチ』ほか、各メディアで発信。『つまみでおかず』（家の光協会）など著書多数。

『クロワッサン』1001号より

大胆かつ繊細な花柄がもたらす、遊び心あるエレガンスな佇まい。コーディネートをたっぷりお見せします。 #PR

※ 記事中の商品価格は、特に表記がない場合は税込価格です。ただしクロワッサン1043号以前から転載した記事に関しては、本体のみ（税抜き）の価格となります。