夜遅くまで営業している飲食店のオーナーとして働く木村カエさん。子育てとの両立という忙しさもあり、パンなど手軽に食べられる小麦製品が主食に。食事の総量はさほど多くないものの、つまめるほどの脂肪がお腹についていて、減ることはなかったそう。また、立ち仕事による脚のむくみも、膝を曲げるのが困難になるというから深刻だ。そんな木村さんは、まずは主食を小麦製品から白米に置き換え、代謝アップを目指すことが不可欠に。
《木村さんのダイエットの悩み》
●お腹まわりが気になる
●脚のむくみがひどすぎる
●仕事柄、夕食の時間が遅い