からだ

【伊達式ダイエット】一見痩せ型でも問題山積。自己流食事制限が不調の原因に!

  • 撮影・青木和義 スタイリング・仮屋薗寛子 ヘア&メイク・浜田あゆみ(メランジ/伊達さん、読者アフター)  文・保手濱奈美

[case 1]意識すべきはカロリーオフではなく、高たんぱくの食事。

高橋佐知(たかはし・さち)さん●ポーセラーツサロン主宰 41歳。過去最高体重は今より+8㎏。好物はチョコレートとバゲット。運動習慣といえば、家から駅まで10分ほど歩く程度。

高校生の頃から現在に至るまで、ダイエットとリバウンドを繰り返しているという高橋佐知さん。これまでさまざまなダイエットを試してきたが、最近は野菜ジュースや大豆製品など、カロリーを抑えた食事メニューでの減量に取り組んでいる。ただ、思うような成果が得られないうえ、食事制限のストレスもあることから、甘いものに走りがちに。そんな高橋さんには、今回、カロリーは気にせず、動物性たんぱく質を多く摂る食事を心がけてもらった。

《高橋さんのダイエットの悩み》
●そもそも太りやすい
●甘いものがやめられない
●ダイエットしてもやめるとリバウンド

《これまでの食事内容》野菜ジュースと豆腐、納豆が中心の食生活。「野菜は過剰に摂ると、体を冷やして代謝が悪くなるのでNG。豆腐も納豆も植物性たんぱく質ですが、摂取してほしいのは動物性たんぱく質です」(伊達さん)
お腹まわりを中心に、ヒップ、太もも、二の腕と、脂肪のつきやすい部位が軒並みサイズダウン。首まわりも細くなり、輪郭がすっきり。
《夜ごはんが変わりました!》チキンステーキにたっぷりしらすをのせて。白米もしっかりと。
《夜ごはんが変わりました!》サバのホイル焼きで、手のひら1枚分のたんぱく質を摂取。
《夜ごはんが変わりました!》ステーキと白身魚のグリルで動物性たんぱく質をバランスよく。
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