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栗生隆子さんに教わる基本の発酵たまねぎとアレンジレシピ
長年、悩まされていた病を発酵食で治した発酵計画専門家の栗生隆子さん。多彩な料理に使える、忙しい人にぴったりの発酵たまねぎの作り方とアレンジレシピを教わりました。
- 撮影・青木和義 文・嶌 陽子
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