ぽろっと折れるソフトタイプのバー。
このヘルシーおやつ、スープと一緒に朝食代わりにもなります。
【材料(作りやすい分量)】
オートミール(クイックオーツ)100g
好みのドライフルーツ 50g
好みのナッツ 20g
A オリゴ糖シロップ大さじ2と1/2
ココナッツオイル(無香タイプ)
大さじ2と1/2
海塩ひとつまみ
【作り方】
1.オートミールの1/3量くらいをボウルに入れ、手でギュッギュッと握って粉状にする(残りは崩さずに使う)。ドライフルーツとナッツは大きければ細かく刻む。
2.小鍋にAを入れて混ぜながら弱火にかけ、ぶくぶくと泡が出てきたら1を加え、ヘラで混ぜながら1~2分、鍋からクルンとはがれてくるまで加熱する。
3.クッキングシートをしいたバットに入れてヘラで平らにならし、ラップをしてグラスの底などで押し固める。粗熱をとって冷蔵庫で冷やし固め、好みの大きさにカットする。