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くらし

肌のテカリの悩みに必要な栄養素を補う、かんたん朝食レシピ。

手を抜きがちな朝食こそ、少しの心がけと工夫次第で、美肌を叶える強い味方に。食べ方のルールと手軽なレシピ。皮膚科医の小林智子さんに教わります。
  • 撮影・青木和義 料理製作・渡邊美穂 構成&文・山本有紀 撮影協力・UTUWA TEL.03・6447・0070

【テカリ】→ ビタミンB2、B6

「過剰な皮脂によるテカリが気になる場合、まずは脂質の多い食事を避けて。加えて、皮脂の分泌を抑えてくれるビタミンB2やB6を意識して摂りましょう」

カッテージチーズはビタミンB2、ツナはビタミンB6を含み、ミックスビーンズにもビタミンB群が豊富。

オートミールのリメイクリゾット

残り物のスープが、食べ応え抜群の主食に。

【作り方】
1.
前日の残り物のミネストローネなどの具だくさんスープに、オートミール(30g)、ミックスビーンズ(1袋)、ツナ缶を加えて火にかけ、オートミールが柔らかくなるまで煮る。
2.カッテージチーズをのせる。

小林智子

小林智子 さん (こばやし・ともこ)

皮膚科医

日本医科大学卒業後、名古屋大学大学院、ノースウェスタン大学で研究に従事。著書に『すっぴん肌が好きになる 肌トラブル大全』(WAVE出版)。

*分量はすべて1人分。

『クロワッサン』1064号より

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※ 記事中の商品価格は、特に表記がない場合は税込価格です。ただしクロワッサン1043号以前から転載した記事に関しては、本体のみ(税抜き)の価格となります。