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スーパーフード、ビーツを使ったごはんレシピ２つ。

体の中から抗酸化力を高めたければ、なんといってもビーツに注目。家庭の定番料理にもアレンジ自在、活用レシピを紹介します。

2021.07.21

撮影・津留崎徹花　文・板倉みきこ

気になる夏の汗悩みを解決する、夏下着

気になる夏の汗悩みを解決する、夏下着

綿100％なのに麻のような着心地。薄手の服の下に着ても透けが気にならず、汗ジミ、汗冷え、汗荒れ対策にも最適な、夏を気持ちよく過ごすためのカップ付きタンクトップです。

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スーパーフード、ビーツを使ったごはんレシピ２つ。

スーパーフード、ビーツを使ったごはんレシピ２つ。

切り目を入れると、空豆の滋味が米に染み込む。

カブや大根と似ているが、ほうれん草と同じヒユ科に属するビーツ。6〜7月と11〜12月に旬を迎える。

「色艶がよく、皮が薄いものがおすすめです」（荻野さん）。たわしなどで皮をよく洗ってから使おう。

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