豆の缶詰にプラスすると栄養も彩りも充実のサラダに。作り置きすれば、味が馴染んでどんどんおいしくなる。
〈材料〉
雑穀ミックス1袋（60g）
ガルバンゾー（ドライ缶）120g
きゅうり1/2本
オリーブ油大さじ2
白ワインビネガー大さじ1
塩小さじ1/3
クミン少々
〈つくり方〉
1.きゅうりは縦に4等分に切って薄切りにする。
2.ボウルにすべての材料を入れて混ぜる。
冷蔵保存で3〜4日はおいしく食べられる。
からだ
くらし
ビーンズ雑穀サラダのレシピ。
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