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ぬか漬け名人、植松良枝さんの手軽な「ぬか漬けキット」活用法。
おいしく栄養価も注目のぬか漬けに魅せられた植松良枝さん。昔ながらの野菜はもちろん、肉や魚もサッと漬け込み、料理にも応用しています。
- 撮影・青木和義 文・知井恵理
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