【発酵食レシピ付き】ワタナベマキさんに聞く、菌活への目覚めや菌との付き合い方。
生きた菌がうま味を醸す発酵食。日々の食事に取り入れているワタナベマキさんに、菌活への目覚めや菌との付き合い方を聞きました。
撮影・黒川ひろみ 文・日高むつみ
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