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瀬尾幸子さんの体を芯から温める長ねぎといわしの団子鍋レシピ。

冬野菜といえば思い浮かぶ3つの旬野菜。その栄養をたっぷり余すところなく摂れるよう、シンプルで美味な鍋レシピを提案します。

撮影・津留崎徹花 スタイリング・荻野玲子

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瀬尾幸子さんの体を芯から温める長ねぎといわしの団子鍋レシピ。
最後はにゅうめん。素麺を茹でて一度冷水で洗ってしめ、水気をしっかり切ってから鍋に加える。
最後はにゅうめん。素麺を茹でて一度冷水で洗ってしめ、水気をしっかり切ってから鍋に加える。
【長ねぎ】主に白い部分の甘さを楽しむ長ねぎ。ビタミンCが豊富、体を温める成分として硫化アリルなども含まれる。寒くなる時季から春が旬。
【長ねぎ】主に白い部分の甘さを楽しむ長ねぎ。ビタミンCが豊富、体を温める成分として硫化アリルなども含まれる。寒くなる時季から春が旬。
瀬尾幸子さんの体を芯から温める長ねぎといわしの団子鍋レシピ。

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