夏バテ解消、疲労回復、腸内環境を整える。体調に合わせてアレンジ自在、ツレヅレハナコさんのからだ整え丼。

A.オクラのカレー炒め

オクラ10本は塩ゆでして斜め半分に切る。にんにく1かけは包丁でつぶす。フライパンにオリーブオイル小さじ1、にんにくを熱し、オクラを入れてさっと炒め、塩少々、カレー粉小さじ1/2をふってからめる。

B.とうもろこしと桜海老の塩炒め

とうもろこし1本の実を包丁で削ぐ。フライパンにオリーブオイル大さじ1/2を熱し、とうもろこし、桜海老、酒各大さじ1、塩少々を入れて炒める。

C.ゴーヤの塩もみ

ゴーヤ1/2本は縦半分に切って小口切りにする。塩少々をふってもみ、15分ほどおき水気を絞る。

D.塩鶏そぼろ

鶏ももひき肉300g、酒大さじ3、片栗粉小さじ1、塩小さじ1/2、しょうがのすりおろし1かけ分を冷たいフライパンに入れ、菜箸でよく混ぜる。中火にかけ、肉の色が変わるまで炒める。

E.パプリカのおかかポン酢びたし

パプリカ（赤・黄）各1/2個は細切りにする。保存容器にパプリカ、ポン酢大さじ1、かつおぶし1パック（3g）を入れて和える。

F.めんつゆ煮卵

ポリ袋に殻をむいたゆで卵4個とめんつゆ（3倍希釈）大さじ2を入れて口を閉じ、冷蔵庫で1時間以上おく。

A.目玉焼き

B.鶏むね肉のレンジ酒蒸し

ポリ袋に酒大さじ2、砂糖小さじ1、塩小さじ1/2、しょうがの薄切り2枚を入れて混ぜ、鶏むね肉1枚（約300g）を入れてもみ、30分ほどおく。耐熱容器にすべて移してふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）で4分ほど加熱する。ラップを取らずにそのまま粗熱を取り、鶏肉を食べやすい大きさに割く。

C.いんげんの梅肉和え

いんげん12本は塩ゆでして3等分の長さに切る。梅干し1個は種を取って包丁でたたく。ボウルに梅肉、オリーブオイル小さじ1/2、しょうゆ少々を入れて混ぜ、いんげんを加えて和える。

D.大豆の青じそサラダ

市販の大豆水煮1パック（約120g）は水気を切ってボウルに入れ、青じそ4枚をちぎって加える。ポン酢大さじ1、オリーブオイル小さじ1を加えて混ぜる。

E.ミニトマトのザーサイ和え

ミニトマト12個は半分に切る。ザーサイ10gは粗みじん切りにする。ボウルにミニトマト、ザーサイ、ごま油小さじ1/2、塩少々を入れて和える。

F.ピーマンのナンプラー炒め

ピーマン3個は乱切りにする。フライパンにごま油小さじ1を熱し、ピーマンを入れて炒める。ナンプラー小さじ1/2を加え、粗びき黒こしょう少々をふってからめる。

A.納豆（タレなし）

B.ズッキーニのごまみそ和え

ズッキーニ1/2本は薄切りにする。ボウルにみそ、白すりごま各大さじ1、砂糖、水各小さじ1/2を入れて混ぜ、ズッキーニを加えて和える。

C.自家製ごま鮭フレーク

塩鮭2切れを魚焼きグリルで焼き、皮と骨を取ってほぐし、白ごま大さじ1を加え混ぜる。

D.キムチ

E.かぼちゃのからしマヨ和え

かぼちゃ400gは皮をむき、2cm角に切る。耐熱容器に入れて水大さじ1を加え、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）で4分加熱する。ボウルにマヨネーズ大さじ1、からし、しょうゆ各小さじ1/2を混ぜ、水気を切ったかぼちゃを加えて和える。

F.ししとうのきんぴら

フライパンにごま油小さじ1を熱し、ししとう20本を炒める。酒、しょうゆ、みりん各小さじ1と砂糖小さじ1/2を加え、からめる。